Capsicum chinense
Culture 2025 (semi tardif)
Origine : Cuba
Couleur : vert puis rouge orangé à maturité
Taille : 40 cm en pot de 2L
Force 3 / 500 à 1000 SH
Précocité : Mi-Saison (80 à 90 jours)
Hauteur : 1.20m pleine terre / 0,50m en pot (pincé)
La traduction de son nom donne "Riz au poulet" probablement dû à l'utilisation de ce piment dans une recette portant le même nom.
Piment assez fort ressemblant au 'Habanero' qui passe du vert au rouge orangé à maturité.
Utilisation : salade, cru, séché, sauces...
Fournisseur de graines :
https://www.rareseeds.com/pepper-sweet-arroz-con-pollo
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